Nasaďte si třpytivou zástěru, připravte sporák, skořice trčí ven – je čas udělat něco horkého. A je to super snadné. Vyberte si z těchto šesti jednoduchých receptů na horké koktejly, které dosáhnou správných poměrů, a vyhrajte cenu nejlepšího hostitele od svých přátel a rodiny. Všechny recepty vyjadřují míry pro jeden — je jen na vás, kolikrát je vynásobíte! A jen upozornění: Abyste se vyhnuli ne zrovna veselé prázdninové návštěvě pohotovosti, nezapomeňte použít žáruvzdorné brýle.
GIN, MED
Ingredience
- 15 ml ginu
- 15 ml medoviny
- 70 ml nefiltrované jablečné šťávy 30 ml čerstvé pomerančové šťávy
- 2 hřebíčky
- 1 lžička medu
- špetka skořice
- 2 kapky Angostura bitters
- 1 badyán
- pomerančová kůra
- ještě trochu pomerančové kůry / tyčinky skořice na ozdobu
Metoda
Všechny ingredience smíchejte v hrnci na mírném ohni. Vařte několik minut, dokud se nezahřeje, ale ne příliš horké! Dobře sceďte, nalijte do sklenice a ozdobte trochou pomerančové kůry a tyčinky skořice. Na zdraví!
TAM POCHÁZEL VEŠKERÝ RUM S MÁSLEM
Ingredience
- 30 ml tmavého rumu
- 1/2 lžičky hnědého cukru
- 1 kostka nesoleného másla
- 50 ml jablečné šťávy
- 50 ml vody
- špetka skořice nebo hřebíčku špetka soli vločky tyčinka skořice na ozdobu
Metoda
V hrnci rozpustíme cukr v horké vodě, poté přidáme tmavý rum a máslo. Nasajte nebeskou vůni. Poté, co se vše dobře spojí a zahřeje, nalijeme do sklenice a dolijeme trochou horké vody. Nakonec dochuťte vločkami soli a ozdobte tyčinkou skořice. Užijte si hojně.
HORKÁ ČOKOLÁDA!
Ingredience
- 60 g čokoládových lupínků
- 10 ml jednoduchého sirupu
- 2 špetky solných vloček
- 120 ml plnotučného mléka
- špetka skořice
- 1/4 čerstvé chilli papričky
- 10 ml Mezcal
- tyčinka skořice / chilli vločky / čokoládové hobliny na ozdobu
Metoda
Snězte 5 gramů čokolády. Zbytek pak smíchejte s jednoduchým sirupem a solí ve středně velkém hrnci. Přidejte mléko, špetku skořice a trochu čerstvé chilli papričky (pozor na teplo!) Vařte na středním plameni, dokud se čokoláda nerozpustí a směs se nerozpálí. Jemně prošlehejte, aby se směs úplně homogenizovala. Vytáhněte chilli. Vraťte se do hrnce a přidejte Mezcal. Zahřejte to. Pomocí napěňovače mléka nebo šlehače ušlehejte čokoládu do pěny. Odstavte hříšnou směs z plotny a ozdobte trochou chilli vloček, hoblinkami čokolády a/nebo tyčinkou skořice. Ihned podávejte a usrkejte.
TEKUTÉ PERNÍKY
Ingredience
- 30 ml bourbon whisky
- 15 ml jablečné šťávy
- 10 ml citronové šťávy
- 3/4 lžičky strouhaného zázvoru
- 2 lžíce višňového sirupu čerstvě mletého černého pepře
Metoda
Smíchejte jablečnou šťávu, třešňový sirup a bourbon v hrnci, poté přidejte nastrouhaný zázvor a citronovou šťávu. Směs prohřejte. Nalijte koktejl do sklenice nebo hrnku. Dokončete nahoře trochou čerstvě mletého černého pepře. Pokud chcete hru trochu zrychlit – maraschino třešně tvoří skvělý pár!
SVAŘENÉ VÍNO KLASIKA: MUSÍTE NÁPOJ
Ingredience
- 150 ml červeného vína
- 15 ml čerstvé pomerančové šťávy
- 50 ml vody
- 1/4 jablka, nakrájené na tenké plátky
- 1 lžička bílého cukru
- špetka skořice
- 5 hřebíčků
- plátky pomeranče / tyčinky skořice na ozdobu
Metoda
Všechny ingredience smícháme v hrnci a zahříváme, dokud se směs nevyvaří. Vypněte oheň a dobré věci nalijte do sklenice. Ozdobte hřebíčkem, plátky pomeranče a/nebo tyčinkami skořice. Během několika sekund vás dostane vysoko o Vánocích!
HORKÝ TODDY, TWIST BLOODY
Ingredience
- 60 ml whisky
- 2 lžíce šťávy z krevního pomeranče 1 lžíce medu
- 350 ml horké vody
- plátky krvavého pomeranče
Metoda
V malém hrnci smíchejte vodu, med a šťávu z krevního pomeranče a zahřívejte, dokud se med nerozpustí a směs nebude horká. Vypněte sporák a vmíchejte whisky. Ozdobte a odšťavněte plátky krvavého pomeranče. Et voila
