Ta på deg det glitrende forkleet ditt, komfyren klar, kanelstikker ut - det er på tide å lage noen varme ting. Og det er superenkelt. Velg mellom disse seks enkle varme cocktailoppskriftene som får de riktige forholdstallene og vinn den beste vertsprisen fra venner og familie. Alle oppskriftene uttrykker mål for én - det er opp til deg hvor mange ganger du multipliserer dem! Og bare en heads-up: For å unngå et ikke så muntert feriebesøk på legevakten, ikke glem å bruke varmebestandige briller.
GIN, SKATT
Ingredienser
- 15 ml gin
- 15 ml mjød
- 70 ml ufiltrert eplejuice 30 ml fersk appelsinjuice
- 2 nellik
- 1 ts honning
- klype kanel
- 2 dæsj Angostura bitters
- 1 stjerneanis
- appelsinskall
- litt mer appelsinskall / kanelstang til pynt
Metode
Bland alle ingrediensene i en kjele på svak varme. Kok i noen minutter, til den blir varm, men ikke for varm! Sil godt, hell det i et glass og pynt med litt appelsinskall og en kanelstang. Jubel!
DET ER HVOR ALL SMØRT ROM HAR BLITT
Ingredienser
- 30 ml mørk rom
- 1/2 ts brunt sukker
- 1 terning usaltet smør
- 50 ml eplejuice
- 50 ml vann
- klype kanel eller nellik klype saltflak kanelstang til pynt
Metode
I en kjele smelter du sukkeret i varmt vann, og tilsetter deretter mørk rom og smør. Ta inn den himmelske duften. Etter at alt er godt kombinert og oppvarmet, hell i et glass og fyll på med litt varmt vann. Krydre til slutt med saltflak og pynt med en kanelstang. Nyt masse.
¡SJOKOLADE CALIENTE!
Ingredienser
- 60 g sjokoladebiter
- 10 ml enkel sirup
- 2 klyper saltflak
- 120 ml helmelk
- klype kanel
- 1/4 fersk chilipepper
- 10 ml Mezcal
- kanelstang / chiliflak / sjokoladespon til pynt
Metode
Spis 5 gram sjokolade. Kombiner så resten med enkel sirup og salt i en middels stor kjele. Tilsett melk, en klype kanel og litt fersk chilipepper (forsiktig med varmen!) Stek på middels varme til sjokoladen har smeltet og blandingen blir varm. Visp forsiktig for å homogenisere blandingen fullstendig. Få ut chilien. Tilbake i kjelen og tilsett Mezcal. Varm den gjennom. Bruk en melkeskummer eller visp og pisk sjokoladen til den blir skummende. Få den syndige blandingen av komfyren og pynt med noen chiliflak, sjokoladespon og/eller en kanelstang. Server og slurp umiddelbart.
FLYTENDE PEPPERKAKER
Ingredienser
- 30 ml bourbon whisky
- 15 ml eplejuice
- 10 ml sitronsaft
- 3/4 ts revet ingefær
- 2 ss surkirsebærsirup nykvernet sort pepper
Metode
Bland eplejuice, kirsebærsirup og bourbon i en kjele, og tilsett revet ingefær og sitronsaft. Varm blandingen gjennom. Hell cocktailen i et glass eller krus. Avslutt med litt nykvernet sort pepper på toppen. Hvis du vil trappe opp spillet litt — maraschino-kirsebær er en flott sammenkobling!
Gløgg KLASSISK: EN MUST-DRIKKE
Ingredienser
- 150 ml rødvin
- 15 ml fersk appelsinjuice
- 50 ml vann
- 1/4 eple, i tynne skiver
- 1 ts hvitt sukker
- klype kanel
- 5 nellik
- appelsinskiver / kanelstenger til pynt
Metode
Bland alle ingrediensene i en kjele og varm opp til blandingen koker. Slå av varmen og øs det gode i et glass. Pynt med noen nellik, appelsinskiver og/eller kanelstenger. Det vil få deg høy på julen på sekunder!
HOT TODDY, VRI BLODIG
Ingredienser
- 60 ml whisky
- 2 ss blodappelsinjuice 1 ss honning
- 350 ml varmt vann
- blodappelsinskiver
Metode
Bland vann, honning og blodappelsinjuice i en liten kjele og varm opp til honningen har smeltet og blandingen er varm. Slå av komfyren og rør inn whiskyen. Pynt og juice opp med noen blodappelsinskiver. Et voilà
