Nadenite si bleščeč predpasnik, pripravite štedilnik in cimetove palčke - čas je, da pripravite nekaj vročih stvari. In to je zelo preprosto. Izberite teh šest preprostih receptov za vroče koktajle, s katerimi boste dosegli pravo razmerje in od prijateljev in družine prejeli nagrado za najboljšega gostitelja. Vsi recepti izražajo meritve za eno osebo - od vas je odvisno, kolikokrat jih boste pomnožili! In samo opozorilo: da bi se izognili ne preveč veselemu prazničnemu obisku urgence, ne pozabite uporabiti toplotno odpornih kozarcev.
GIN, MED
Sestavine
- 15 ml gina
- 15 ml medice
- 70 ml nefiltriranega jabolčnega soka 30 ml svežega pomarančnega soka
- 2 klinčka
- 1 žlička medu
- ščepec cimeta
- 2 črtici grenčine Angostura
- 1 zvezdasti janež
- pomarančna lupina
- še nekaj pomarančne lupine / cimetove paličice za okras
Metoda
Vse sestavine zmešajte v loncu na nizki temperaturi. Kuhajte nekaj minut, da se segreje, vendar ne prevroče! Dobro precedite, prelijte v kozarec in okrasite s pomarančno lupino in cimetovo palčko. Na zdravje!
SEM JE ŠEL VES MASLENI RUM
Sestavine
- 30 ml temnega ruma
- 1/2 žličke rjavega sladkorja
- 1 kocka nesoljenega masla
- 50 ml jabolčnega soka
- 50 ml vode
- ščepec cimeta ali klinčkov ščepec solnih kosmičev cimetova palčka za okras
Metoda
V loncu v vroči vodi stopite sladkor, nato dodajte temni rum in maslo. Vdihnite božanski vonj. Ko se vse skupaj dobro združi in segreje, prelijte v kozarec in dolijte nekaj vroče vode. Na koncu začinite s solnimi kosmiči in okrasite s cimetovo palčko. Obilno uživajte.
¡CHOCOLATE CALIENTE!
Sestavine
- 60 g čokoladnih koščkov
- 10 ml enostavnega sirupa
- 2 ščepca solnih kosmičev
- 120 ml polnomastnega mleka
- ščepec cimeta
- 1/4 svežega čilija
- 10 ml mezcala
- cimetova palčka / čili kosmiči / čokoladni ostružki za okras
Metoda
Zaužijte 5 gramov čokolade. Nato v srednje velikem loncu zmešajte preostanek z enostavnim sirupom in soljo. Dodajte mleko, ščepec cimeta in malo svežega čilija (pazite na vročino!) Kuhajte na srednji temperaturi, dokler se čokolada ne stopi in zmes postane vroča. Nežno stepajte, da se zmes popolnoma homogenizira. Odstranite čili. Vrnite ga v lonec in dodajte mezkal. Segrejte ga do konca. S penilnikom za mleko ali metlico stepite čokolado, dokler se ne speni. Grešno zmes odstavite s štedilnika in jo okrasite s čilijevimi kosmiči, čokoladnimi ostružki in/ali cimetovo palčko. Postrezite in takoj popijte.
TEKOČI MEDENJAKI
Sestavine
- 30 ml bourbonskega viskija
- 15 ml jabolčnega soka
- 10 ml limoninega soka
- 3/4 žličke naribanega ingverja
- 2 žlici višnjevega sirupa sveže mleti črni poper
Metoda
V loncu zmešajte jabolčni sok, češnjev sirup in burbon, nato dodajte nariban ingver in limonin sok. Mešanico segrejte do konca. Koktajl prelijte v kozarec ali vrč. Na vrhu dodajte malo sveže mletega črnega popra. Če želite igro še bolj poudariti - češnje maraschino so odlična kombinacija!
KLASIČNO KUHANO VINO: OBVEZNA PIJAČA
Sestavine
- 150 ml rdečega vina
- 15 ml svežega pomarančnega soka
- 50 ml vode
- 1/4 jabolka, narezanega na tanke rezine
- 1 žlička belega sladkorja
- ščepec cimeta
- 5 klinčkov
- rezine pomaranče / cimetove palčke za okras
Metoda
Vse sestavine zmešajte v loncu in segrevajte, dokler mešanica ne zavre. Izklopite ogenj in dobro zmes prelijte v kozarec. Okrasite z nekaj klinčki, rezinami pomaranče in/ali cimetovimi palčkami. V nekaj sekundah se boste naužili božiča!
HOT TODDY, TWIST KRVAV
Sestavine
- 60 ml viskija
- 2 žlici soka krvavih pomaranč 1 žlica medu
- 350 ml vroče vode
- rezine krvavih pomaranč
Metoda
V manjši posodi zmešajte vodo, med in sok krvavih pomaranč ter segrevajte, dokler se med ne stopi in je mešanica vroča. Izklopite štedilnik in vmešajte viski. Okrasite in sok popoprajte z rezinami krvavih pomaranč. Et voilà
