Одягайте блискучий фартух, плита готова, кориця пахне - настав час приготувати щось гаряче. І це дуже просто. Обирайте між цими шістьма простими рецептами гарячих коктейлів, в яких співвідношення інгредієнтів є ідеальним, і виграйте нагороду найкращого господаря від ваших друзів та родини. У всіх рецептах вказані пропорції для однієї порції - ви самі вирішуєте, у скільки разів їх множити! І наостанок: щоб уникнути не дуже веселого святкового візиту до відділення швидкої допомоги, не забудьте використовувати термостійкі окуляри.
ДЖИН, МЕД
Інгредієнти
- 15 мл джину
- 15 мл медовухи
- 70 мл нефільтрованого яблучного соку 30 мл свіжого апельсинового соку
- 2 гвоздики
- 1 ч.л. меду
- щіпка кориці
- 2 рисочки ангостури гіркої
- 1 зірочка анісу
- апельсинова цедра
- ще трохи апельсинової цедри / паличка кориці для прикраси
Метод
Змішайте всі інгредієнти в каструлі на повільному вогні. Варити кілька хвилин, поки не стане теплим, але не надто гарячим! Добре процідити, налити в склянку і прикрасити апельсиновою цедрою і паличкою кориці. Приємного апетиту!
ОСЬ КУДИ ПОДІВСЯ ВЕСЬ РОМ З МАСЛОМ
Інгредієнти
- 30 мл темного рому
- 1/2 ч.л. коричневого цукру
- 1 кубик несолоного вершкового масла
- 50 мл яблучного соку
- 50 мл води
- щіпка кориці або гвоздики щіпка солі пластівці паличка кориці для прикраси
Метод
У каструлі розтопіть цукор у гарячій воді, додайте темний ром і вершкове масло. Вдихніть небесний аромат. Після того, як все добре змішається і нагріється, перелийте в склянку і долийте трохи гарячої води. Насамкінець посоліть і прикрасьте паличкою кориці. Смакуйте з насолодою.
ШОКОЛАДНИЙ КАЛЬЄНТЕ!
Інгредієнти
- 60 г шоколадної стружки
- 10 мл простого сиропу
- 2 щіпки сольових пластівців
- 120 мл незбираного молока
- щіпка кориці
- 1/4 свіжого перцю чилі
- 10 мл Мезкал
- паличка кориці / пластівці чилі / шоколадна стружка для прикраси
Метод
З'їжте 5 грамів шоколаду. Потім змішайте решту з простим сиропом і сіллю в каструлі середнього розміру. Додайте молоко, щіпку кориці та трохи свіжого перцю чилі (обережно з вогнем!) Варіть на середньому вогні, поки шоколад не розтопиться і суміш не стане гарячою. Обережно збийте, щоб суміш повністю гомогенізувалася. Вийняти перець чилі. Повернути в каструлю і додати мескаль. Нагріваємо до готовності. За допомогою піноутворювача для молока або віночка збиваємо шоколад до утворення піни. Знімаємо грішну суміш з плити і прикрашаємо пластівцями чилі, шоколадною стружкою та/або паличкою кориці. Подавайте до столу і одразу ж смакуйте.
РІДКІ ПРЯНИКИ
Інгредієнти
- 30 мл бурбонського віскі
- 15 мл яблучного соку
- 10 мл лимонного соку
- 3/4 ч.л. тертого імбиру
- 2 ст.л. вишневого сиропу свіжомелений чорний перець
Метод
Змішайте в каструлі яблучний сік, вишневий сироп і бурбон, додайте тертий імбир і лимонний сік. Нагріваємо суміш до кипіння. Перелийте коктейль у склянку або кухоль. Зверху посипте трохи свіжомеленого чорного перцю. Якщо ви хочете зробити коктейль більш вишуканим, додайте до нього вишні мараскіно!
КЛАСИЧНИЙ ГЛІНТВЕЙН: ОБОВ'ЯЗКОВИЙ НАПІЙ
Інгредієнти
- 150 мл червоного вина
- 15 мл свіжого апельсинового соку
- 50 мл води
- 1/4 яблука, тонко нарізане
- 1 ч.л. білого цукру
- щіпка кориці
- 5 гвоздик
- часточки апельсина / палички кориці для прикраси
Метод
Змішайте всі інгредієнти в каструлі і нагрівайте, поки суміш не закипить. Вимкніть вогонь і перелийте суміш у склянку. Прикрасьте гвоздикою, шматочками апельсина та/або паличками кориці. Це створить вам різдвяний настрій за лічені секунди!
ГАРЯЧИЙ ТОДДІ, КРИВАВА ЗАКРУТКА
Інгредієнти
- 60 мл віскі
- 2 ст.л. соку апельсина 1 ст.л. меду
- 350 мл гарячої води
- шматочки апельсина
Метод
У невеликій каструлі змішати воду, мед і сік апельсина і нагрівати, поки мед не розтане, а суміш не стане гарячою. Вимкніть плиту і додайте віскі. Прикрасьте коктейль і полийте соком з декількох шматочків апельсина. Et voilà
